27 feb 2013

Econ. Alida Castellanos: Los alimentos enaltecen la oferta turística

En el marco del XIV Aniversario de la fundación de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY) se realizó el foro PNF en Turismo: una nueva visión país de la formación en servicios de la hospitalidad. En dicha actividad participó la Econ. Alida Castellanos, de la Universidad Politécnica Territorial del estado Lara Andrés Eloy Blanco (Uptaeb) con la ponencia La gastronomía como factor clave en la oferta turística nacional, intervención que planteó el rescate de las tradiciones culinarias venezolanas como parte de la formación y fortalecimiento turístico.

 La actividad desarrollada en la sede del Centro de Estudios para la Hospitalidad y el Turismo (Cehotur) de la UNEY contó con la participación de Juan Carlos Rodríguez, de la Dirección General de Currículo y Programas Nacionales de Formación del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria (MPPEU); Doris Villarreal Ruz, del Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos (Cuhelav) y María Micaela Leal, coordinadora del PNFT de la UNEY.

 La Econ. Alida Castellanos explicó que la gastronomía es un sector clave dentro de los servicios turísticos. “El turista al llegar a su destino lo primero que piensa es ¿qué voy a degustar? Es por ello que la comida es un elemento de atracción y representa la cultura, costumbre y sabor de una pueblo”.

 “Los alimentos enaltecen la oferta turística del destino elegido, incrementan el valor de la región y le da identidad. En este sentido la actual gastronomía turística está enfocada en el rescate del patrimonio cultural de los pueblos, con su valor emocional y social que aportan al desarrollo turístico y fomentan el sentido de pertenencia de lo nuestro”, mencionó la docente de la Uptaeb

Acotó que la gastronomía no sólo se puede referir a chef y restaurantes; al contrario, es un área extensa que parte del reconocimiento de las raíces. “En una comida puede estar la esencia de un pueblo, cuyo plato puede convertirse en referencia turística. Es ahí donde el alimento se incorpora entre otros elementos como factor del desarrollo cultural y del servicio turístico del país”.


 La coordinadora nacional del PNF en Turismo precisó que esta licenciatura tiene como propuesta crear la mención Gastronomía, que representa la reindivicación del potencial agroalimentario de la nación, vista como un recurso turístico que la universidad debe contribuir a fomentar con la formación de profesionales que impulsen a las comunidades a nuclearse entorno a unidades socioproductivas que hagan del servicio de la gastronomía local un factor preponderante de la actividad turística que se desarrolla en las mismas. 

Prensa Uptaeb/MN

PNF en Turismo se articulará con el Plan de la Nación 2013-2019 El Comité Nacional de la especialidad turística realiza las modificaciones del pensum que proponen unidades curriculares asociadas al proyecto de desarrollo del país

En las instalaciones de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY) el Comité Nacional del Programa Nacional de Formación en Turismo (PNFT) sostuvo una jornada de trabajo con el propósito de realizar algunas modificaciones a la malla curricular de esta especialidad y adaptarla al nuevo Plan de Desarrollo de la Nación 2013-2019.

 A la cita asistió el Lic. Juan Carlos Rodríguez, de la Dirección General de Currículo y Programas Nacionales de Formación del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria (Mppeu) y la Prof. Alida Castellanos, coordinadora Nacional de PNFT de la Universidad Politécnica Territorial del estado Lara Andrés Eloy Blanco (Uptaeb), además de representantes de los tecnológicos y universidades de Mérida, Puerto Cabello, Puerto La Cruz, Yaracuy, Trujillo y Delta Amacuro.

 El encuentro permitió revisar las estrategias de la justificación del PNF en Turismo, el perfil de egreso, las líneas de investigación y la malla curricular, labor mancomunada con el Ministerio del Poder Popular para el Turismo (MPPT).

 La carrera ofrecerá menciones en Gestion Turística, Gestion del Alojamiento, Gestión de la Gastronomía y Guiatura del Turismo.

 El Lic. Juan Carlos Rodríguez manifestó que los PNF están en fase de rediseño curricular en atención a los nuevos lineamientos que emitió el Mppeu. “Existen elementos que cambiarán en el PNF de Turismo. Se profundizará en la política de territorialización y su caracterización, que implica el estudio y diagnóstico de las regiones del país en donde se impartirá esta especialidad turística”.

—Las mesas de trabajo han producido como resultados la incorporación de escenarios territoriales de investigación e innovación, con el objetivo de estudiar las características geográficas, cultural, ambiental y del sector productivo de cada región; en estas diferencias territoriales es donde se demarcan las líneas de investigación, que algunas coincidirán, apuntó el representante del Mppeu.

Agregó que para desarrollar esta área investigativa se crearán unidades curriculares electivas en las instituciones que dicten la carrera, con el objetivo de realizar proyectos pertinentes con resultados aplicables en el contexto de cada territorio.

Acentuó que este fortalecimiento del PNFT está articulado para impulsar el desarrollo turístico del país, plasmado en el Plan de la Nación en las áreas de infraestructura, logística y formación en servicios turísticos.

 Explicó que para el estudio de este proyecto intervinieron las principales necesidades estructurales en el área turística, entre ellas: el escaso interés de la nación por reconocerse en su historia y en valorar el patrimonio nacional que le pertenece. Además de la exclusión de las comunidades locales en el desarrollo de la actividad turística por causa del predominio de un modelo economicista del turismo, asimismo la exclusión del pueblo venezolano al goce de la actividad turística como desarrollo e instrumento de pertinencia social.

 Por último acotó que la territorialización facilitará la municipalización con calidad y pertinencia social en atención a los valores culturales, capacidades y potencialidades locales.  



Prensa Uptaeb/ MN

26 feb 2013

Rector de la UNEFM “El propósito de la transformación universitaria es la transformación de la sociedad”

López destacó la importancia de la calidad y pertinencia para la transformación universitaria
(Prensa UNEY).- El rector de la Universidad Bolivariana de Trabajadores “Jesús Rivero”, Arquímedes Mundaraín, y el rector de la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda (UNEFM), José Yancarlos Yépez, estuvieron al frente del foro Transformación Universitaria, celebrado por la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY), con motivo de su XIV aniversario. 

 En la actividad organizada por la Dirección de Postgrado de la UNEY, a cargo de la profesora Gladys Ortiz, la rectora de esta casa de estudios, Yanira López, dio la bienvenida a los docentes, estudiantes y trabajadores de la UNEY, así como a diversos consejos comunales de municipios como Peña y Bruzual, miembros del PSUV, del Frente Francisco de Miranda, del Poder Popular y de la comunidad general de San Felipe y Guama, que asistieron al evento para ejercer su rol protagónico como pueblo, en este proceso de transformación que actualmente vive la universidad venezolana. “Saludos al poder popular que está presente en este debate, en el que, como lo ha manifestado el presidente Chávez, le damos poder y formación al pueblo, y estamos honrados de contar con su presencia”, inició López. 

Destacó que aunque aún falta trecho por andar, el Gobierno bolivariano a través del MPPED ha venido avanzando en la transformación universitaria, reflejándose en alcances como la municipalización de la educación universitaria, la creación de diversos Programas Nacionales de Formación (PNF), así como la inclusión universitaria demostrada al ocupar el quinto puesto mundial y el segundo en Latinoamérica en cuanto a matrícula; todos, pasos importantes para la transformación, la cual hace énfasis, como señala la ministra Yadira Córdova, en la calidad con pertinencia social, conceptos vinculados con esa capacidad de dar respuesta a los problemas del país, de las regiones y de la comunidad en general, así como de formar el talento humano de acuerdo con las realidades y necesidades del colectivo. 

López presentó a los ponentes: dos rectores que han venido trabajando conjuntamente con la máxima autoridad del MPPEU como parte de la Asociación de Rectores Bolivarianos (ARBOL), en esa redefinición del rumbo hacia donde debe ir la universidad.
El pueblo ejerció su rol protagónico participando abiertamente en este foro
 El foro fue iniciado por Arquímedes Mundaraín, uno de los primeros promotores de la transformación universitaria, que cuenta con el logro de ser fundador de la Universidad de Trabajadores que actualmente dirige. Señaló que la transformación universitaria, más allá de querer cambiar “una cosa a otra”, lleva implícito un sentido, unos intereses fundamentales, sin ser neutral. “El interés principal del actual proceso, responde al estado que estamos construyendo en revolución, procurando una sociedad libre y justa, de manera que la transformación universitaria permita la transformación de la sociedad que estaba sometida a los intereses de un grupo, de una élite”. 

 Hizo un recorrido histórico desde que la sociedad se dividió en clases sociales: opresores y oprimidos, amos y esclavos, burgueses y proletarios, y cómo para ellos también se dividió la educación: una educación para intelectuales y otra forzada para la mano de obra. En ese sentido, asegura que es necesario acabar con la conocida división del trabajo intelectual y el manual, y que debe ser concebido de una manera integrada como una totalidad. “Esto es parte de la liberación nacional y construcción del poder popular que ha implementado el comandante Chávez, para lo cual es necesario transformar ese sistema educativo que respondía a la sociedad rentista, en uno que responda a la satisfacción de las necesidades materiales y espirituales de la población”. 
Mundaraín es uno de los pioneros en el tema

José Yancarlos Yépez, también es protagonista de estatransformación desde la UNEFM, donde han comenzado a deslindarse de la estructura de más de 700 años que tiene la educación universitaria, con acciones como dejar de usar toga y birrete en los actos de grado y su importante acercamiento con la comunidad, al crear los Consejos Académicos Bolivarianos Locales (Cablo), que ha permitido en la misma comunidad, qué es lo que el pueblo necesita aprender.

 “Tenemos las herramientas de los avances que ha tenido la revolución en transformación universitaria, como la creación de la Misión Sucre, los PNF, que como banderas nos han servido para comenzar una transformación profunda de vieja universidad que evidentemente no está diseñado para la inclusión universitaria, ni para las masas, ni la colectividad y mucho menos para la participación de las comunidades organizadas”, dijo Yépez. 

El rector de la UNEFM asegura que la ética es uno de los elementos fundamentales requeridos en la universidad venezolana
Agregó que el objetivo principal de la transformación universitaria, es la transformación de la sociedad y poder paso ala inclusión, el desarrollo de la investigación, y la producción dela mano de la universidad. “Siempre hemos tenido modelos basados en simulación, nunca se vincula la universidad con eltrabajo, mucho menos con el oficio. Nosotros creemos quetenemos que vincular la universidad directamente al trabajo, a la creatividad, al oficio, como uno de los elementos fundamentales para la construcción de la sociedad, de manera que la formaciónuniversitaria venga acompañada con el verdadero desarrollo del hombre”.
  Asimismo, Yépez considera que hoy en día hace falta rescatar lo ético, garantizar profesionales comprometidos con la realidad del país, que se involucren con el obrero y el campesino, y que los estudios de postgrado deben vincularse a una actividad productiva que garantice aportes del conocimiento a la sociedad.“La universidad no puede seguir mirando hacia adentro, por eso debemos construir pronto la ciudad universitaria socialista por cada eje de desarrollo en los estados venezolanos, así lograremos un desarrollo integral de la nación fundamentado en el desarrollo comunal”.

19 feb 2013

Con un programa de estudios semi presenciales MINDEPORTE Y UNEY firman convenio para beneficiar a atletas de alto rendimiento

La firma es un hecho histórico tanto para los atletas como para la educación universitaria
El Ministerio del Poder Popular para el Deporte (MPPD) y la Universidad Nacional Experimental de Yaracuy (UNEY) firmaron un convenio dirigido a beneficiar a los atletas venezolanos de alto rendimiento a través del programa de estudios semi presenciales del pregrado Ciencias del Deporte.

 Según informó la rectora de la UNEY, Yanira López, el convenio está enmarcado en el Programa Bicentenario para el Atleta de Alto Rendimiento que desarrolla el MPPD en conjunto con esta casa de estudios, a propósito de que en la actualidad, Venezuela cuenta con 110 atletas de este tipo, a quienes les resulta difícil cursar estudios universitarios al participar en los diferentes ciclos olímpicos y paralímpicos, debido a su constante e ininterrumpido entrenamiento. 

La rectora destacó que en el gobierno del presidente Hugo Chávez, cualquier persona puede tener acceso a los estudios universitarios y por primera vez a través de la UNEY, se ofrece la oportunidad de una formación profesional bajo la modalidad semi presencial, donde los atletas de selecciones nacionales que poseen amplios conocimientos técnicos deportivos, tienen un acercamiento con los profesores para fortalecer la parte académica y científica. 

Autoridades de la UNEY y del Mindeporte formalizaron esta alianza
 “Ambas instituciones aportan talento humano: el MMPD con los atletas de selecciones nacionales, y la UNEY con los saberes de los docentes”, dijo López, quien añadió que además, en algunos casos, se trasladan hacia los sitios de entrenamiento en otros estados como Portuguesa y Lara, en vista de que no todos los atletas están concentrados en la capital.

 En una mirada retrospectiva a la trayectoria de la UNEY en cuanto a este proyecto, López señaló que se inició en el año 2009, pero que fue en 2012 cuando se consolidó esta necesidad sentida de los atletas de alto rendimiento, jóvenes que nos han representado en diversas partes del mundo y que han demostrado su compromiso, pero que no tenían la oportunidad de formarse académicamente. Asimismo, conforman el grupo de estudiantes, glorias deportivas, entrenadores y atletas retirados. Recordó que durante 40 años Venezuela fue un país con exclusión social, y hoy “gracias a la revolución bolivariana y al comandante presidente Hugo Chávez, estamos haciendo un acto de justicia social, estamos dando la oportunidad a estos atletas, de continuar su formación optando al título de licenciados en Ciencias del Deporte”, acotó la rectora.

 Enfatizó que “este es un diseño curricular flexible, que se adapta a las necesidades del atleta para que realmente tengan la oportunidad de obtener un título”, destacando que la metodología semi presencial a emplear, sigue los lineamientos emanados por la ministra del Poder Popular para la Educación Universitaria, Yadira Córdova, bajo el proceso de transformación universitaria, en base a la calidad y la pertinencia, que lleva la universidad al pueblo, a la gente que realmente la necesite.

 Por su parte, el Ministro del Deporte, Héctor Rodríguez, manifestó la necesidad de que así como los atletas persiguen tener una medalla olímpica colgada al pecho, luchen por tener un título bajo el brazo. “Los atletas deben formarse para seguir siendo útiles a la patria y evitar que el sistema los deseche o los lance al olvido por una lesión, o porque ya pasó su edad competitiva. No podemos permitir que continúe ocurriendo, por eso tenemos que cuidar a nuestra juventud, a nuestros atletas, llevarlos a su mayor nivel competitivo y a la vez, a su mayor nivel de formación cultural, académica y política para que sean seres humanos integrales, pues no se trata de formar máquinas de competencia”. 

 Multiplicadores de conocimientos 


Endrix Arteaga, lucha grecorromana. "Un ser sin estudios es un ser incompleto. Hoy día nos sentimos contentos, vemos consolidado un sueño de años que se hace realidad con el apoyo del MPPD y la UNEY, quienes nos ofrecen cursar estudios a través de la modalidad semi presencial. Anteriormente, debido al ritmo de entrenamiento y concentraciones dentro y fuera del país era casi imposible estudiar regularmente, con una vida de logros, éxitos y méritos pero sin un título profesional”. 

 El estudio es para toda la vida 


Carlos Tarazona, atletismo. “Ahora el MPPD y la UNEY nos brindan la oportunidad de formarnos académicamente. Me siento orgulloso porque yo con 47 años voy a cursar estudios profesionales para obtener el título de licenciado en Ciencias del Deporte, oportunidad que se nos había negado anteriormente por no contar con recursos económicos para ingresar a una universidad”. 

Venezuela: potencia deportiva


 Freddy Bolívar, entrenador de levantamiento de pesas. “Estamos viviendo una etapa histórica. La educación semi presencial será una nueva forma de preparación para mi vida, y asimismo, permitirá mayor crecimiento de Venezuela. Los conocimientos que vamos a ir adquiriendo ayudarán a la formación de nuevos atletas y nuevos profesionales en el ámbito deportivo”.

 Respaldo después del deporte 


Atletas, entrenadores y glorias del deporte que serán los primeros beneficiados por el programa semi presencial de Ciencias del Deporte
Yoli Guillén, campeona de karate. “Los atletas necesitamos este tipo de oportunidades, muchos enrumbamos un camino deportivo y tenemos que dejar a un lado la familia y la educación para dedicarnos al entrenamiento y la competencia, y se hace cuesta arriba culminar una carrera, por lo que celebro la firma del convenio entre ambas instituciones, ya que nos permitirá obtener un título profesional que nos respaldará una vez que culmine nuestra carrera deportiva como atletas o entrenadores, y optar por un trabajo digno”.